螃蟹三斤, 葱一根, 姜一块, 蒜一头, 花椒克, 大料一个, 辣椒两根, 精盐半斤, 料酒少许, 花椒水10克, 味精20克
1 正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净
2 准备：葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒
3 大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止
4 放葱 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 卤汁就做好了
5 把做的卤汁倒入螃蟹盆里 腌制12小时以上就可以吃了
6 十月一前后正是稻香蟹肥的季节 咸 鲜适口