原料

鸭架半个, 莲藕约200克, 姜1块, 盐适量, 黄酒2勺

步骤

1 鸭架放温水加黄酒浸泡半小时。

2 莲藕切块，姜切大片。

3 砂锅放足量水，放入鸭架。

4 加藕块和姜片。

5 大火烧开后转小火1小时停火。

6 停火后，可以在砂锅内放盐，也可以根据自己口味在碗内加盐。