南瓜花9朵, 鸡蛋一个, 面粉适量, 淀粉适量, 食盐适量, 十三香适量
1 准备炸南瓜花所用的食材...
2 将南瓜花处理后放入盐水泡二十分钟左右，取出用清水冲洗干净，要注意南瓜花蕊的清洁，因为南瓜花蕊中含糖分高特别容易有小虫子。处理好的南瓜花捞出控水。。
3 鸡蛋打入碗中搅拌均匀...
4 往蛋液中加入适量的面粉，食盐和十三香...
5 搅拌均匀好的蛋液面粉糊...
6 将控好水的南瓜花粘上一层事先准备好的淀粉...
7 将粘上淀粉的南瓜花入蛋粉糊中滚一遍...
8 锅中倒入适量的油加热后放入南瓜花...
9 炸好的南瓜花控下油后装盘即可..