原料

馒头1个, 鸡蛋1个, 胡萝卜片少许, 食用油少许, 盐少许, 葱末适量

步骤

1 将馒头切小块，胡萝卜切片

2 锅热后放入少许食用油，将葱末放入爆香，打入一个鸡蛋翻炒片刻，加入胡萝卜片也翻炒一下

3 将切块的馒头倒入锅中，将所有原材料翻炒，并加入少许盐

4 小火将馒头炒至金黄色即可。一定要用小火

5 炒好的馒头包裹中浓浓的葱香，外焦里嫩，咸香不油腻