雪梨1个, 鸡蛋1个, 枸杞5g
1 雪梨洗净去蒂成盖
2 将雪梨果核用铁勺挖去，果核周围的果肉也多去掉一些，留下空间给鸡蛋羹。
3 将鸡蛋回温打入碗中。
4 用鸡蛋搅拌成全蛋液。
5 将全蛋液灌入雪梨中，不要放得很满，大概八分满。
6 将蛋液静置一下，为了蛋羹更细腻,静置好，轻轻加入枸杞。
7 将雪梨蛋羹放入小炖盅里。
8 然后隔水快炖半小时即可。
9 成品静置一会出了水汽放凉一点，就可以新鲜品尝了！