原料

金针菇1把, 青椒1个, 火腿1块, 胡萝卜半个, 食用盐适量, 鸡精少许, 麻油适量

步骤

1 1.准备凉拌金针菇所用的食材...

2 2.胡萝卜清洗切成细丝...

3 3.火腿切成丝状备用...

4 4.青椒清洗整理后切成丝

5 5.金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开...

6 6.锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水...

7 7.金针菇入锅绰一下水...

8 8.绰好水的金针菇过凉水...

9 9.将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了..