脆皮豆腐的做法

原料

豆腐一块, 盐适量, 五香粉适量, 鸡蛋一个, 蒜蓉酱适量

步骤

1 材料需要:豆腐一块,鸡蛋一个,蒜蓉酱适量,盐,五香粉

2 先把鸡蛋磕砸碗里,其实用一个鸡蛋就可以了,2个有点多了哦

3 把鸡蛋液搅拌均匀

4 放入一勺子的盐

5 适量的五香粉,这个不喜欢吃也可以不放的

6 在用筷子搅拌均匀

7 在用筷子搅拌均匀

8 不要太薄,太薄了就会硬

9 还是厚一点的好吃,外脆里软

10 豆腐都切好后,在几个面上都撒一些盐

11 锅里放入油,稍微的多一点

12 豆腐在下油锅前先蘸上蛋液

13 油8分热的时候就可以下豆腐了哦

14 炸制金黄,就可以出锅了哦,炸的时候记得要多翻一下豆腐哦

15 等豆腐都飘上来了,就好了哦

16 豆腐记得控油哦,吃太多油对身体不好的

17 吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱 哇,味道超级的棒了哦


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