原料

杏鲍菇1个, 鸡胸肉适量, 青椒1个, 大料1个, 甜面酱适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 蒜末适量, 泡椒碎适量, 鱼香汁调料适量, 料酒2勺, 醋2勺, 白糖3时, 生抽3勺, 淀粉适量, 鸡精适量, 清水适量

步骤

1 准备材料

2 杏鲍菇.鸡胸.青椒切丁.调好鱼香汁（料酒.醋2勺.白糖3勺.生抽3勺鸡精.淀粉.水少许

3 杏鲍菇焯水

4 鸡胸肉用干淀粉抓一下

5 锅中放少许油煸炒鸡丁3——4成熟乘出

6 放油.烧热炒大料

7 放葱姜蒜末.泡椒末煸炒

8 放甜面酱炒香

9 下杏鲍菇.鸡胸.少许盐炒半分钟.

10 下青椒煸炒.倒入调好的鱼香汁

11 煸炒收汁

12 出锅装盘

小技巧

1.喜欢吃辣的朋友泡椒碎可以多放

2.鸡胸肉可以按自己喜好多放，个人觉的多了会抢上