原料

毛豆夹500克, 八角3个, 花椒适量, 盐2勺

步骤

1 将毛豆夹洗净，放入小锅中。

2 加一大碗冷水入内，然后，加盐调味。

3 加八角和花椒调味，大火烧开。

4 盖锅，中火煮10分钟。

小技巧

建议将卤煮好的毛豆在锅中焖上半小时再盛出，这样，味道会更好。