原料

米饭一碗, 胡萝卜一根, 黄瓜一根, 鸡蛋2个, 盐少许, 香油少许, 白醋少许

步骤

1 把黄瓜、火腿和胡萝卜切成细条（胡萝卜在蒸米饭的时候顺便蒸熟）鸡蛋摊成蛋皮，切成细条。再将盐和香油放入米饭中趁热拌匀。

2 把紫菜放在干净的菜板上，先将米饭铺平(我没买竹帘)四周稍微留一点边，再将食材均匀放好。

3 用手压住菜，将紫菜慢慢卷起来，一定要卷的紧一点，要不切的时候容易散。（因为没人拍照，卷的时候两只手都没有空，所以卷的过程没有图片）

4 卷好后，刀沾点水，切成小段即可。

5 做好的寿司。