淡奶油280g, 牛奶220g, 葡萄干70g, 朗姆酒50g, 鸡蛋2个, 砂糖50g, 低粉50g, 盐1g, 黄油20g
1 准备材料，葡萄干提前一夜用朗姆酒浸泡
2 鸡蛋加细砂糖
3 搅打至起泡的状态
4 筛入低筋面粉和盐。
5 搅拌均匀。
6 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
7 模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的葡萄干铺均匀（这步我铺了几颗，才想起来拍照，不好意思）。
8 这个铺满了
9 倒入步骤6中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。（忘记滤杂质了）
10 烤箱预热，以190度烤约55分钟，至表面出现图片中的颜色即可。 我考出来以后中间有一点还带点液体，不知道是不是拷的时间不够，请各位前辈指导一下。
1、个人感觉口感偏甜，我是地道北方人，喜欢吃咸味，辣味，所以如果有同样口味的可以少放点糖。