原料

鸡蛋一个, 食用盐适量

步骤

1 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

2 蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。

4 稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。

5 放阴凉地，放置2天就可以了。

6 取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的。