面粉一小碗（约200克）, 香姑2朵, 洋葱圈6个, 胡萝卜1根, 青椒1个, 鸡蛋2个, 纯牛奶1袋, 盐适量
1 将香姑?胡萝卜?青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。
2 将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。
3 面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。
4 把牛奶倒进去，边倒边搅拌。
5 一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。
6 把切碎的原料都倒进去。
7 搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
8 电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。
9 用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
10 把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
11 把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。
12 用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。