原料

五花肉400g, 葱5g, 姜5g, 蒜粒5g, 盐10g, 生抽15g, 芝麻油1g, 胡椒粉2g, 料酒5g

步骤

1 1、 挑选肥瘦适宜的五花肉洗净.

2 2、 将五花肉放入锅中，加入姜片、葱、料酒一起煮（去腥），放入锅中煮30分钟，

3 3、 捞出切片、上碟。

4 4、 锅里热30g油、炝香蒜蓉加入生抽，香麻油制成汁沾点。

5 5、 大功告成~~

小技巧

1、煮五花肉用文火慢慢把它熬透，用筷子戳得透就可以啦！