原料

细米粉1/2包，葱3根，樱花虾20公克，蒜酥1茶匙，水50㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙

步骤

1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；葱洗净切段，备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入作法1的细米粉，以小火煎两面略焦盛出。 3.于作法2的原锅放入1大匙沙拉油，再放入作法1的葱段及樱花虾炒1分钟，加入作法2的细米粉、水与所有调味料，以中火拌炒均匀即可。