冬瓜一小块, 鲜虾200克, 酱油, 醋, 蚝油
1 冬瓜洗净去皮，切成长条、划刀。
2 锅里倒入适量油，
3 烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。
4 倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。
5 为了是冬瓜更入味，要多炒一会。
6 用炒过冬瓜的余油炒虾，
7 虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。
8 倒入适量清水收汁，
9 淋在冬瓜上就做好了。