淘米水一小盆, 白萝卜2根, 冰糖适量
1 白萝卜去皮。
2 切成寸片。
3 淘米水煮开，晾凉。
4 把淘米水倒入罐子里，
5 喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。
6 放入冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。
7 放入切好的白萝卜片。
8 用筷子搅拌均匀。
9 瓶口倒入水，可以起到密封的效果。
10 盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天。
11 如果是天热做的话，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。