原料

绿豆30g, 糯米30g, 杂豆20g, 鱿鱼干50g, 苦菊100g, 清水适量, 盐适量

步骤

1 将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。

2 鱿鱼干泡软切粒。

3 苦菊洗净控水。

4 将洗好的苦菊剁碎。

5 将泡好的原料加入适量清水煮开。

6 转小火熬20分钟。

7 在放入鱿鱼干，搅匀。

8 盖盖继续煮20分钟。

9 最后放入苦菊和盐搅匀。

10 转中火再煮1分钟关火即可。

小技巧

没有鱿鱼干可以用鲜鱿鱼代替，不过要减少煮的时间。

盐最后再放。