香卤鸭腿的做法

原料

鸭腿1只, 酱油适量, 卤水汁适量, 酒适量, 盐适量, 姜适量, 八角适量, 陈皮适量, 香叶适量, 丁香适量, 蒜适量, 糖适量

步骤

1 鸭腿、调味料、香料

2 鸭腿用刀插多个小孔,涂上盐,以便入味

3 所调味料和香料混合一起

4 取一厚实的保鲜袋把所有材料全装进里面,置冰箱冷藏腌一天

5 用一蒸锅,把冷藏腌了一天的鸭腿放进,大火蒸20分钟,关火后焖10分钟

6 熟的程度刚刚好,味道不错的香卤鸭腿。


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