杏鲍菇400克, 瘦肉200克, 干木耳适量, 盐适量, 料酒适量, 淀粉适量
1 杏鲍菇适量
2 干木耳用温水泡１小时洗净备用
3 杏鲍菇切片用沸水焯一下沥干备用
4 瘦肉切丝。用淀粉与少量料酒和盐和均匀
5 锅内油热后入肉丝炒断生
6 加切好的杏鲍菇与木耳一起放进去翻炒５分钟，放盐与葱花即可出锅
此道菜清淡可口,保持了菜的原汁原味,没有放太多调料