传说中零失败的懒人烤箱菜——香辣烤鸡翅的做法

原料

新鲜鸡翅500克, 大喜大香辣烤肉酱110克, 蜜蜂适量

步骤

1 新鲜鸡翅、烤肉酱备好。

2 蜜蜂备好。

3 鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)。

4 倒入香辣烤肉酱拌匀。

5 盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)。 

6 将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。 

7 将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。 

8 烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟。

9 取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。

10 取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。

11 再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。

12 再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。

小技巧

1、腌制鸡翅的时间越长越好,这样更容易入味,至少不低于三个小时。 

2、如果想腌制的鸡翅更入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。

3、把腌好的鸡翅放在锡纸上,一定要放在哑光面,哑光面不会污染食物。

4、烤制鸡翅的时候,先烤鸡翅的背面,然后再正面,这样烤出来的鸡翅更漂亮。

5、如果想让鸡翅的味道更浓郁,可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。

6、如果想让鸡翅更养眼,可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜。


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