原料

芹菜少许, 虾米少许, 五花肉根据自己喜好添加, 葱姜少许

步骤

1 芹菜先切小丁，然后再反复剁碎，虾米也剁成碎末状，还有葱姜，如图所示

2 肉馅是提前市场买的，绞的五花肉，个人觉得有点肥肉会比较香，然后把肉馅、芹菜、虾米、葱姜，倒入味极鲜、盐、一勺花生油（使肉更嫩一点）、少许十三香，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲

3 将面用温水和好，放在一边醒半小时

4 将醒好的面搓成条状，然后用

5 将短面段按平

6 然后就可以赶啦，要顺着边赶，尽量赶的中间厚两边薄，这样饺子不易露馅

7 然后就可以包饺子啦

8 包好，剩下的就是等待饺子出锅开吃