原料

土豆400克, 大蒜一头, 盐各适量, 醋适量, 十三香适量, 味精适量

步骤

1 材料图

2 土豆削皮切丝，过水，蒜瓣切碎

3 炒锅放油，待油热后放入花椒，干红辣椒，炸出香味后捞出

4 然后先放入一半的蒜瓣

5 待蒜瓣爆香，倒入土豆丝，加盐，十三香，醋，大火继续翻炒

6 待土豆丝九成熟时放入另一半蒜瓣，大火继续翻炒一分钟，完成

7 完成