原料

胡萝卜适量, 青椒适量, 海鲜菇适量, 猪肉适量, 盐适量, 生抽适量

步骤

1 青椒切条

2 胡萝卜切条，用开水焯2分钟过凉

3 海鲜菇（又叫蟹味菇）切与青椒胡萝卜相同大小的段

4 猪肉切粗丝，加淀粉、料酒、生抽腌一会儿

5 起油锅下肉丝煸炒，变色后取出备用

6 重起油锅下葱丝，再下海鲜菇煸炒至软

7 下入胡萝卜

8 下入青椒

9 下入炒好的肉丝

10 出锅前加盐调味，加一点点生抽翻炒两下出锅。