花鲢1条, 葱4根, 花椒30粒, 辣椒适量, 秋霞麻辣鱼辅料1包, 老姜适量, 蒜4瓣, 盐适量, 鸡精适量, 味精适量, 糖适量, 料酒适量
1 1、把鱼切好。
2 2、把蒜切成片。
3 3、把葱切成段。
4 4、准备把鱼腌制一下，放料酒，葱青，盐搅拌好，腌制半小时就好。
5 5、把腌制的东西，洗干净。把葱青拿掉就好。
6 6、把锅热起，然后再放油。等油热了放蒜，花椒炒香。
7 7、放入麻辣鱼辅料，炒一下，接着老姜，辣椒，再抄一下。
8 8、放入开水，然后放鱼，煮15分钟。接着放盐，鸡精，味精，糖，最后放入葱段就可以了。