原料

里脊肉，酱油，酒，淀粉，米粉，葱白，辣椒，雪菜，糖，麻油，胡椒，鸡汤罐头 ，酱油

步骤

1、里脊肉切丝，用酱油、酒、淀粉拌匀。 2、米粉用开水煮熟，过冷水。 3、锅里热油放葱白、辣椒炒香，加肉丝炒断生，加雪菜、糖、麻油、胡椒炒匀。 4、另取汤锅，放鸡汤罐头两个、水3杯、酱油一勺烧开。 5、米粉放碗里，放汤底，加雪菜、肉丝，撒上葱花即可。