原料

黑木耳适量, 香菇适量, 猪肉适量, 榨菜适量, 千张（豆皮）适量, 生姜适量, 葱适量, 鸡蛋适量, 料酒适量, 盐适量, 白糖适量, 味精适量, 玉米淀粉适量, 油适量

步骤

1 将切好的材料都放在一切搅拌一下，在加入一枚鸡蛋，顺着一个方向搅拌，直至搅到肉馅儿上劲（前提的不要向我这样熟的馅

2 . 把豆皮分切成合适的大小，然后就可以开始包了

3 搞定所有的千张包

4 锅里放水先蒸5分钟左右，锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子，加入少量的水，盐，味精，煮一小会儿，用玉米淀粉勾芡一下，用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁，这样可以保持外形。