原料

西葫芦半根, 鸡蛋两个, 面粉适量, 清水适量适量, 食盐适量, 十三香适量

步骤

1 1.准备西葫芦丝蛋饼所需的食材...

2 2.西葫芦清洗干净刨成细丝...

3 3.面粉加入适量的食盐、十三香倒入清水搅拌成面糊水...

4 4.将西葫芦丝和鸡蛋加入面糊水中...

5 5.搅拌均匀的西葫芦丝面糊...

6 6.平底锅中倒入食用油加热后倒入面糊...

7 7.待面糊成型后翻面...

8 8.饼煎至双面金黄色为宜，所有材料我家26cm的锅煎了四张饼...

9 再来张成品图

小技巧

1.西葫芦丝切的越细越好。。

2.因为面糊中加入的鸡蛋量比不少，不宜再放鸡精或是味精提味