泡菜一袋, 豆腐一块, 金针菇少许, 葱姜蒜若干, 花椒，大料少许
1 把葱姜蒜切丁备好，豆腐切块
2 锅内放油待油热倒入葱姜蒜洋葱翻炒
3 炒出香味加入泡菜翻炒
4 泡菜炒出汤汁加入豆腐继续翻炒
5 汁收干后加入一碗高汤或者一晚清水继续炖煮
6 闻到豆腐清香之后加入金针姑继续炖煮八分钟
7 因为泡菜有咸味所以不需要多加盐，尝一下味道可放少许盐和鸡精即可出锅，出锅是把香菜末洒在豆腐上即可