原料

六寸原味戚风1个, 动物性淡奶油100ml, 牛奶100g, 细砂糖50g, 新奇士橙3个, 吉利丁2片, 六寸戚风材料：适量, 鸡蛋（蛋白蛋黄分开）3个, 白砂糖（蛋白用）20g, 白砂糖（蛋黄用）30g, 色拉油30g, 低粉50g, 牛奶30g

步骤

1 先按六寸戚风制作方法制作一个原味戚风蛋糕

2 横切成2片

3 边上剪掉一圈备用

4 将两个橙子对开后，再切成半圆的几片

5 其它的果肉都放入料理机打成橙汁

6 吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。

7 将冷却后的牛奶液和橙汁混合均匀

8 动物性淡奶油加细砂糖打发成勉强能流动的状态

9 将打好的奶油加到混合液中搅拌均匀成香橙慕斯液

10 取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，先放一块蛋糕片在底部，边上一圈用切好的橙片围边

11 然后倒入一层慕斯液

12 再放入一块蛋糕片

13 将剩余的慕斯全部倒入抹平表面

14 放冰箱冷藏三小时以上让其凝固,现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾在蛋糕模外壁上敷一下即可轻松脱膜。

15 再拿出一个橙子，整圆切成薄片，去掉边上一层皮，铺放在上面即可！