绿椰菜适量, 胡萝卜适量, 姜适量, 蒜适量, 油适量, 盐适量
1 把姜蒜切好，胡萝卜去皮切成丝备用；
2 绿椰菜清洗一下，切成丝备用；
3 热油锅，先下姜蒜爆香，然后下胡萝卜丝一起炒匀；
4 再下绿椰菜丝一起炒，期间不停翻炒，不要加水；
5 炒至菜有点变色变软就差不多了；
6 加入少许盐调味，再次炒匀即可！
炒这个菜油可以多放一点点；另外是不要加水，这样炒出来有很鲜甜的蔬菜原味！