四喜丸子的做法 0

原料

猪肉适量, 香葱适量, 鸡蛋1个, 面包糠适量, 精盐适量, 香油适量

步骤

1 猪肉冼净,

2 剁成肉泥。

3 香葱切末,

4 加入葱末,精盐拌匀。

5 将拌好的肉馅做成圆子形,如图。

6 鸡蛋打入碗中打散,

7 做好的丸子滚上一层蛋液,

8 再滚上一层面包糠,

9 做好的丸子,

10 将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟,

11 备好一些青菜,再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。 蒸好的肉丸子摆盘,淋上香油即成。

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