苦瓜1根, 肉馅适量, 虾仁适量, 老抽适量, 盐适量, 鸡精适量, 葱末适量, 五香粉适量
1 苦瓜切3厘米宽的段，挖去籽
2 绞肉馅，（一次多绞，剩下的冷冻，随吃随取）
3 肉馅中放老抽适量，盐适量，五香粉，葱末适量，味精少许，鸡蛋1个调匀
4 每个苦瓜放1个虾，虾尾向上，再填满肉馅，上蒸锅，大火烧开后7分钟即可