简介

苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。是一道营养丰富的上等蔬菜。

原料

苋菜一把, 蒜半头, 味极鲜少许, 盐少量, 鸡精少许, 食用油适量

步骤

1 苋菜摘干净洗净

2 蒜剥皮切碎

3 锅里放油放入2/3蒜末爆炒炒出香味

4 倒入苋菜翻炒，炒到变软加入一勺味极鲜和半勺盐翻炒就可以，快熟了再放入剩余1/3蒜末煸炒，最后加入鸡精再炒一会就可以出锅啦

5 装盘

6 开吃

7 开吃吧