原料

主料：鹅蛋1个，黄瓜200g 调料：花生油30ml，食盐适量，葱5g，姜2g

步骤

1.黄瓜洗净切片。 2.葱姜切末。 3.鹅蛋打入碗中打散。 4.锅中下宽油烧热。 5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。 6.另起锅下油放入葱姜炝锅。 7.下黄瓜翻炒至断生。 8.加入鹅蛋。 9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。盛盘。