螃蜞600克, 紫苏适量, 姜葱适量, 干辣椒适量, 淀粉适量, 米酒适量, 生抽适量, 盐适量, 花生油适量
1 将蟛蜞放置在洗菜盆里，冲洗干净。
2 紫苏叶洗净、姜葱切好。
3 锅里加油烧热，爆香姜葱、干辣椒。
4 将螃蜞下锅，煸炒。
5 待螃蜞的壳变红后，沿着炝入米酒。
6 加入紫苏叶，加盐、生抽，适量的清水煮几分钟。
7 煮好的螃蜞加点水淀粉勾芡就行了。
8 好吃的小螃蜞出锅了