原料

花生适量, 海苔适量, 盐适量

步骤

1 准备材料

2 锅中放橄榄油，烧至七成热，放入花生，转小火，用锅铲不断翻动炒制

3 至有花生香味，有的表皮开裂，噼啪作响时关火，沥油盛出

4 放入盘中晾凉

5 撒入适量盐，搅拌均匀

6 海苔切小片

7 将海苔和花生混合即可

小技巧

1、西班牙的一项研究显示，长期食用橄榄油或葵花籽油制作的油炸食品，并不会导致冠心病

   等健康风险上升。

2、炸花生米，一定晾凉再放盐，否则，盐容易融化，花生就不脆了！吃不了的花生，保鲜盒

   存放，以免受潮。

3、花生尽量挑选均匀大小的，才能统一火候，海苔适量即可。