冬瓜适量, 肉丁适量, 茄汁适量, 淀粉适量, 盐适量
1 准备材料如图，肉丁我是准备做茄汁味和豆瓣酱味的，所以多些。
2 将肉丁用淀粉搅拌少量盐入味
3 冬瓜加少许油现旺火烧，后改小火焖，冬瓜烧制成透明状加盐起锅。
4 浇上茄汁肉丁即成