原料

自发粉适量, 猪肉馅250g, 葱1根, 姜2片, 水适量, 酱油1大匙, 香油1大匙, 糖1小匙, 黑芝麻适量, 盐1小匙, 葱花适量

步骤

1 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.

2 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

3 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯

4 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。

5 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。

6 出锅前撒上黑芝麻和葱花。