原料

土豆一个, 蕃茄一片, 薄荷一片, 葱段几根, 油适量, 鸡精适量, 盐适量, 白醋适量

步骤

1 土豆用工具切丝，用水洗一下，沥干水分备用

2 大蒜2瓣，切片，葱切段，红辣椒4个切丝，

3 花椒适量

4 平底锅烧热，放油，把大蒜、花椒煸出香味，再把花椒、大蒜取出（女儿与儿子都不喜欢这些，所以炒了香味马上关火，把它拿出）

5 放入红辣椒煸一下

6 放入土豆丝煸炒一会

7 放入白醋适量

8 加盐、鸡精调味，加入葱段

9 刚好边上有个蕃茄，老公冰箱取出准备烧汤用的，就临时起意，拉了一片，切丝，在土豆装盘前拌一下，装盘，又从老爸种的薄荷里摘了两片叶子。给美化一下，是不是很漂亮！呵呵