一说起黑椒香肠，大家一定会流口水了吧！其实这也是我家甜甜最爱吃的香肠哦！小孩子都很爱吃这一种烤香肠，味道简直太好吃了！ 外面买的香肠当然没有那么干净卫生了，倒不如自己在家做哦，用最新鲜的食材，健康又美味，才能放心让宝贝吃哦！
食盐28克, 白酒16克, 黑胡椒粉6克, 肥瘦肉1000克, 清水40克, 玉米淀粉40克, 砂糖24克, 小肠衣3条, 五香粉6克, 蜂蜜23克, 生姜多片, 红曲粉适量
1 首先得用绞肉机把这肉搅碎哦
2 除了水和姜片，把全部调料倒进去，我 用筷子同一个方向把全部的香肠搅拌均匀
3 把水倒进去搅拌均匀就好了
4 上面放姜片，放冰箱冷藏6小时
5 洗干净手动的灌肠器
6 把羊肠衣用料酒泡一小时，那样就没什么味道了
7 把羊肠衣套上去，肉塞进灌肠器里，然后拧进去，把肠灌到羊肠衣里
8 其实灌肠真的不难，非常好玩哦，一下子就能灌很多，灌好一条肠衣就可以用牙签扎几个小洞，用棉线扎成小段
9 这是全部做好的样子，2斤的肉挺多的了
10 把香肠挂在阴凉处让风吹一个晚上，第二天就烧一锅温水，不烫手就好，把香肠都放进去煮到变白
11 想吃的时候可以用烤箱烤一下
12 自己做的脆皮肠才最香