原料

猪肉250g, 青椒3个, 葱1根, 姜适量, 盐适量, 鸡精适量, 淀粉适量, 老抽适量

步骤

1 准备好食材。

2 猪肉切丝，用淀粉，糖抓匀。浆一下。

3 青椒切丝，葱切段。姜切丝。

4 先煸炒肥肉，煸出油为止。

5 再倒入浆好的瘦肉丝。煸炒。

6 将葱，姜，青椒都放进去。放入一点老抽煸炒。

7 倒入勾芡好的淀粉。然后进行调味。

8 出锅。