原料

章鱼一个, 韭菜适量, 味极鲜少许, 食盐少许, 植物油适量

步骤

1 活的章鱼洗净

2 放开水中煮熟（往开水中放活章鱼的时候都不敢看，有点残忍哈哈）

3 熟的章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开

4 韭菜洗净切段

5 章鱼须切段

6 葱姜切丝备用

7 热锅凉油 加入葱姜

8 加入切好的章鱼须，煸炒一下

9 再放入韭菜，煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐，拌匀即可出锅