原料

米饭适量, 腊肠75g, 黄瓜80g, 鸡蛋一个, 花生油25ml, 盐3g

步骤

1 黄瓜洗净茄丁。

2 腊肠茄丁。

3 热锅下油，放入鸡蛋。

4 用炒勺炒散。

5 放入黄瓜丁。

6 翻炒至断生。

7 再加入米饭。

8 翻炒至米饭颗粒分明。

9 最后加盐翻炒均匀关火即可。

小技巧

米饭用隔夜的味道最好。