猪肉半斤, 香菇6个, 洋葱1个, 葱1个, 盐适量, 鸡精适量, 五香粉适量, 孜然粉少许, 淀粉适量, 草菇老抽适量, 黄豆酱适量
1 香菇洗净切片，洋葱切丝，备用。
2 猪肉洗净。
3 切小片，放入碗中，用淀粉抓匀。备用。
4 平底锅预热。注；不需要放油。
5 放入浆好的肉片，铺匀。
6 小火慢煎，。然后放入一勺黄豆酱拌匀，直至煎到两面变的金黄。
7 倒入香菇，提香。直至香菇变软。
8 再放入洋葱。煸至变软。
9 再放入切好的葱丝。翻动几下就可出锅。
10 出锅前放入一点草菇老抽，然后调味。注；孜然粉一定要少放，要不然会盖掉肉的香味。
11 出锅，装盘。
12 看一下。