藕适量, 胡萝卜适量, 猪肉适量, 芹菜适量, 油适量, 盐适量, 糖适量, 生抽适量, 味精适量, 玉米淀粉适量
1 将材料都洗净，切成丁状，藕丁切好后放在水里泡一下，可以加一点白醋
2 热锅加油，先倒入胡萝卜爆炒半分钟；放入莲藕丁，爆炒1分钟；
3 加入肉丁，肉变成白色时加入芹菜继续翻炒一会儿，加入盐、糖、少许生抽和水。
4 出锅前加入味精用淀粉勾芡一下