原料

牛肉300克, 洋葱1个, 姜适量, 蒜适量, 食用油适量, 盐适量, 酱油适量, 料酒适量, 水淀粉适量

步骤

1 牛肉切成薄片，放入适量盐、酱油、水淀粉腌制十分钟备用。

2 洋葱切成薄片备用。

3 姜、蒜去皮洗净切成丝备用。

4 炒锅放入适量油烧热，放入姜蒜爆香。

5 放入牛肉滑炒断生。

6 放入洋葱翻炒翻炒。

7 倒入一匙料酒翻炒，再放入盐、酱油、味精调味即可。