原料
豆干3片, 芹菜叶150克, 香油适量, 白醋适量, 细盐适量, 白糖适量
步骤
1 备好所用材料。
2 豆干切丁，下开水中焯制。
3 并加入适量细盐去除豆腥并提味。
4 豆丁焯三分钟左右，将焯好的豆丁沥水出锅，再将芹菜叶下锅同焯制。
5 将焯制好的芹菜叶也沥水出锅，装到豆丁碗中。
6 加入适量白醋调味。
7 加入适量香油提香。
8 最后再加入适量白砂提味即可。
9 一份提味好看有春意的豆丁菜叶完成。
小技巧
焯制芹菜叶的时候，在焯制的水里提前加入适量细盐，这样子焯制出来的芹菜叶色泽会漂亮很多哦。
