原料

虾8只, 卷心菜一片, 玉米片适量, 盐适量, 椒盐粉适量, 黄酒适量

步骤

1 先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用

2 先把所有的虾最后一节给单独剪下来，备用

3 剁成虾泥

4 把卷心菜切丝

5 和虾泥混合在一起，再剁一下

6 加少许的盐，椒盐粉，黄酒，搅拌均匀

7 用小勺子挖一勺虾泥，尽量挖的圆一点

8 滚入玉米片里，让玉米片沾满虾球

9 再取一个尾巴插入虾球里

10 小锅加适量的油，烧至7成热

11 把虾球放入小锅炸至漂浮起来即可

小技巧

1.不用卷心菜用其他蔬菜也可以

2.玉米片换成面包糠也行

3.油温不能太高，不然会焦掉的