米饭一大碗适量, 虾150克, 肉100克, 洋葱一小个, 青椒半个, 胡萝卜一小段, 藏红花0.5克, 黄油一小块, 盐巴适量, 鸡精适量
1 藏红花用水泡好备用 冷水或者热水都可以 约30ML
2 鸡蛋加少许的水打散
3 虾仁剥壳去泥，肉，洋葱，青椒，胡萝卜，切粒
4 米饭，其实炒饭用过夜的冷饭最好炒，我是新煮的，需要提前拿出来纳凉
5 炒饭的米饭最好用冷饭，好炒 我是新煮的，所以需要纳凉一下
6 锅里放入少量的黄油，火不要太大，黄油火大了容易焦
7 锅里放少许的黄油，温度不要太高
8 倒入虾仁略微炒到半熟，倒出来备用
9 倒入虾仁，炒到半熟，倒出备用
10 把剩下的黄油全部放入锅中
11 把剩下 的黄油全部放入锅里
12 倒入胡萝卜翻炒断生
13 放入肉粒，煸炒一会，再加入胡萝卜，继续煸炒
14 加入青椒
15 加入洋葱
16 加入洋葱
17 加入青椒后，加入盐巴，这个时候加盐巴，炒出来的饭咸味更均匀
18 全部材料翻炒一下，加入盐巴 这个时候加盐巴，炒的饭咸味会更均匀，材料也更有味
19 加入米饭，把饭块打散
20 倒入米饭，把饭块打散
21 均匀的倒入泡好的红花水
22 均匀的倒入泡好的红花水，翻炒 一下
23 加入准备好的虾仁和鸡蛋，炒匀
24 倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁，继续翻炒一会，加入味精或者鸡精。出锅
25 我把剩下的几根红花放在上面了。。